Med bryggsocker kan du brygga eget öl.

Att brygga eget öl och ta sig igenom alla processer i bryggeriet hemma är lättare än vad man tror.

Men är bryggsockret verkligen nödvändigt och finns det alternativ om man inser att man står utan det här sockret precis då man behöver det som mest?

Att vara förberedd är viktigt

Det är viktigt att man vet vad man gör. Det spelar ingen roll om man vill brygga vin eller om man vill brygga öl med bryggsocker. Om man inte har allt på plats inför vinbryggning så kan det hela lätt gå åt skogen då saker som jäsning inte fungerar så som man har tänkt sig.

Ha ordning och reda på det du gör.

Brygg eget öl på olika sätt

Bryggsockret är i grund och botten dextros och man använder sig av den här typen av monosocker för att det fungerar bättre för jästen än vad helt vanligt (två)socker gör. Men det är ingen ide att köpa dextros direkt. Det är viktigt att du väljer rätt produkt.

Om man använder socker så får man till en alkoholhalt. Om man vill ha starköl så är det mer socker och jäst som gäller. För att maximera alkoholen häller man i sockret sist.

Sedan finns det ju maltförespråkare också. hembryggning Om man häller på mer så blir det mer cider av det hela.

En annan sak att betänka är att man med sockret kan få ett tunt öl som blir en aning blaskigt. Det bästa är nog att prova olika blandningar tills man hittat rätt.

Handla dextrosen online för bästa pris

Se till att bunkra upp med ingredienserna långt innan. På nätet så finner du allt som du behöver och du får bra priser på viktiga ingredienser som maltextrakt och dextros (bryggsocker finns tex. på hembryggning.se) som är till för ölproduktion. Gör i ordning allt före.

På webben kan du läsa på i olika ölforum.